材　料 （3人前） 　　豚肉（かたまり）　300〜400ｇ 　　しょう油　 大さじ2 　　しょうがのすりおろし　小さじ1 　　しょう油　小さじ2 　　お好みの温野菜（付け合せ） 　 作り方 �@ビニールに塊の豚肉を入れ、しょう油としょうがのすりおろしを入れる。よくもみ、ビニールの中の空気を抜き、口を縛って1時間以上冷蔵庫で寝かせる。 �A漬け込んだタレごと容器に移し、フタをしてレンジ500ｗで10分加熱する。途中で肉の上下を入れ替え、竹串で中央を刺し、不透明な肉汁が出たら30秒づつ追加加熱する。 �B粗熱が取れるまでしばらく置いておく。粗熱が取れたら、肉を取り出し、容器に残った肉汁にしょう油を加え、フタなしで30秒加熱してタレを作る。 肉をスライスし、タレをかけたら出来上がり。